あっそうだ(唐突)
道の駅高田松原に行くなら、道の駅さんりくにも寄っていった方がいいぞ。
ここも行っとくと、三陸を7兆％楽しめるぞ。 pic.twitter.com/frBD7ldAqj

— ジンボー・キンジ@文フリ大阪&札幌参加予定 (@jing_boe_quing) June 9, 2020

道の駅さんりくにて日本初？の柿ソフトクリーム
ちょっとざらっとしてて、甘さ控えめでなかなか美味しいよ〜🍦 pic.twitter.com/UNaNILv3OB

— Ryo Miyazaki (@miyasta9ram) April 27, 2022

きょうのランチは道の駅さんりくの食堂で浜どこラーメンを食べたよ。でっかいホタテをメインに海藻たっぷりのラーメンは三陸の海の恵みを体感できるうまうまだよ╰(*´︶`*)╯♡#気仙食べまくり #おいでよ大船渡 pic.twitter.com/CM4OWmfO79

— 灰谷にゃおん🌸通信@放送大学生 (@media_neko) February 23, 2022

おうちでホタテラーメン、販売

　大船渡市三陸町越喜来（おきらい）の道の駅さんりくを運営する三陸ふるさと振興（中井昭樹社長）は、地元・越喜来産のホタテを使用したホタテラーメンを開発した。

　ラーメンは塩としょうゆの２種類。麺を１分ゆで、付属の具をのせるだけで完成する。越喜来産のホタテの身が丸ごと１個入り、ワカメやフノリ、マツモも三陸産のものを使用。塩、しょうゆともにあっさりとした味つけで、海鮮のうま味が感じられるように仕上げた。ともに５８０円。

https://www.navitabi.jp/article/5393

復興道路の整備に伴い交通体系が変化して売り上げ減

　一方、沿岸部を中心に整備が進む復興道路の開通が打撃となるケースもある。三陸沿岸道の三陸インターチェンジ（ＩＣ）が最寄りの大船渡市越喜来の道の駅さんりく。１５年１１月に沿岸道が吉浜ＩＣまで延伸したことで、道の駅が立地する国道４５号の交通量が減り利用者が激減した。