福島の観光、とら食堂

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とら食堂(白河)
〒961-0017 福島県白河市大字双石滝ノ尻26 TEL.0248-22-3426
定休日 毎週月曜日、営業時間 11:00~14:30、16:00~18:00(日・祭日は通し営業)
手打ち中華 630円



 白河市の町外れの集落の端、目の前は田んぼというロケーションにある、白河ラーメンの有名店「とら食堂」へとやって参りました。朝11時開店の10分前に来てみると、チラホラとお客さんがやって来ており、店前のベンチに腰掛けて並んでいるところ。どうも他県ナンバー(関東地方)の車が多いようですね。

 開店時間になり店内に通されると、そこはかなり広くて、木をふんだんに使った内装は意外と新しく、改装して間もないように見えました。で、中心には厨房と小カウンター席があり、それをぐるっと囲むように10以上のテーブル席が設けられてあります。(今日は平日なんですが)休日にごった返す店内の様子が、目に浮かぶようでございますね~。

 とりあえず普通の”手打ち中華”を頼むと、程なく運ばれて参りまして、見るとそれはかなり色の濃いスープで、一口飲んで味わうと、独特なしょうゆの香りが漂い、加えて鶏ガラの風味もして参ります。このしょうゆは(地元醤油屋さんの物なのか)手造りしょうゆの風味が感じましてね~。そして、このしょうゆが染み込んだチャーシューも、なかなか他所にはない味わい。あと、麺は中細くらいのちぢれ麺で、何かの黒い点々(コショウ?)も、かすかに付いていました。

 確かに旨いことは旨いのですが、何回か食べないと、このラーメンの良さは分からないような気がします。ん~。
2005.11

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