森のめぐみ直売所（小国町の蕎麦）-del：突進レポート

観光突進レポート

森のめぐみ直売所（小国町の産直、食堂）→2023/08、閉鎖していたもよう〒999-1321 山形県西置賜郡小国町綱木箱口449-2 TEL.0238-65-2158 手打ち十割もりそば 700円
	９月、南陽市から西へ。と、新潟県境の小国町へ向かう国道（R113）沿い、山々々の真っ只中にあるオアシス「森のめぐみ直売所」にたどり着きました。さして考えもなく、ちょうどお昼だったもので何となく立ち寄ってみたわけでして。

　で、その小さな直売所には、主にキノコとその漬物、アケビ等がほどほどに売られており、奥には食堂も。して、そこには「そば粉１００％の手打ちそば」と「普通そば」とがあったので、当然「そば粉１００％の手打ちそば」の方を。また、そのなかでもスタンダードな「もりそば」を頼んでみます。

　出て来た蕎麦は、ちょっと太めの透き通った感じのもので、少し色が付いた生地に茶色の点々が付いています。食べてみると、これが硬いのなんの～。口の中で〝いうことを聞かせよう〟とすると、形状記憶合金のように跳ね返り、噛めばアゴが疲れるくらいの弾力でございましての～。なんじゃ～、また強力な個性のそばに出会ってしまった～。

　しかし、そばの香りがあまりしないところと、麺つゆの存在がマイルドなところが、自分にはちょっとふに落ちなく。う～ん、山形田舎蕎麦はまだまだ奥行きがありますな～。まだ山形田舎蕎麦に慣れていない自分、最初に目についた、なめこおろし蕎麦にしておけば良かったかな～。

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