東北を行け
蕎麦処・いせき、突進レポ
Home > 山形の観光 >

そば処・いせき

(新庄)
〒996-0084 山形県新庄市大手町2-28 TEL.0233-22-2681
駐車場有り、板そば 700円
そば処いせき - お店の外観そば処いせき - 店内
そば処いせき - 板そばそば処いせき - メニュー
 新庄市の町の中、新庄城址(最上公園)のすぐ東にある「そば処・いせき」にやって参りました。外観は一見こぢんまりとしていますが、中に入るとテーブル席が数席と、奥にも座敷席が続く、まあ程々の広さの店内になっております。

 奥に通され、趣のある造りの座敷席に座って上を見上げると、ハリのなんとも太いこと! そして窓の外には竹林‥。う~ん、いい感じですね。

 メニューから「板そば」を頼みますと、しばらくして、先客のそばも一緒に重ねられた数段の板箱が運ばれ、それぞれの席に静かに置かれました。おかずには、青菜漬(せいさいづけ)と思われるお新香が添えられています。そばは、薄く透き通ったみずみずしい感じのもので、食べてみると、舌触りにプルルンと弾力があり、噛むとしっかりとしたコシを持ち合わせる、おいしいそばであります。

 そばつゆは、濃い味付けとは違い、ほどほどの甘さと塩辛さで、まあ、うどんつゆにも近い雰囲気の”つゆ”なのです。それに蕎麦をくぐらせスルスルッとすすると、自然にお新香にも箸が向いてしまう、上品な味わいのそばでありました。え~と、長さが短めなので、箸でそばをかき集める楽しみも付いております。

 そうですね、今までに(山形では)出会った事のない、ちょっと個性的な蕎麦でございました。ごっつぁんです。

 食後、満腹感が出ず、大板そばにすれば良かったかなーと思いながら午後のノラクラ(作業)に取り掛かったわけですが、しばらくすると空腹も忘れ、何事もなかったように過ごしておりました。

宿泊は新庄市のホテル旅館一覧
©東北を行け