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うしお荘(湯野浜温泉)

/ 湯野浜・あつみ・湯田川の宿
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山形県鶴岡市湯野浜1-11-23 TEL.0235-75-2715

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城下町・鶴岡“名工”決まる

「城下町・鶴岡の名工」としてたたえられる、本年度の鶴岡市卓越技能者表彰の受賞者が決まった。

 湯野浜温泉うしお荘支配人の延味さんは、料理人として30年以上の経験を持つ。西洋料理人として活躍した後、日本料理の魅力に引かれて技能を習得。今年5月に中国で開かれた「成都国際フードフェスティバル」に鶴岡の代表調理人として参加し、「アジア食文化プロモーション大使」の称号を受けた。県日本料理技能士会常務理事などを務め、若手調理人の育成、業界の発展にも尽力している。

http://www.shonai-nippo.co.jp/cgi/ad/day.cgi?p=2019:11:07

(投稿者 Anonymous さん : 2019年11月10日)


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