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三忠食堂(弘前市)

/ グルメ / 青森県

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青森県弘前市大字和徳町164 TEL.0172-32-0831

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三忠食堂の「中華ざる」始まる。

「中華ざる」は青森を中心に東北地方で提供される夏のメニュー。ラーメンの中華麺を冷やしてそばつゆで食べる。北東北に発祥があるといわれているが諸説あり、起源は分かっていない。弘前市内では冷やし中華と並べて夏季に提供する店が多い。

https://hirosaki.keizai.biz/headline/1907/

([2] 投稿者 Anonymous さん : 2022年05月28日)

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弘前さくらまつり名物の看板本店に設置

それは明治中期から120年にわたって続く弘前市の大衆食堂「三忠食堂」の看板。

さくらまつりへの出店も1世紀を超す同店だが、今年は新型コロナウイルスの余波で初めて出店を断念し、会場では名物看板が見られない状況。しかし、祭りの盛り上げに一役買おうと、会期が終わるまでは同市和徳町の本店前に実物の一部を設置している。

http://www.mutusinpou.co.jp/news/2021/04/64776.html

([1] 投稿者 Anonymous さん : 2021年05月01日)

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