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瀬戸屋旅館（岩泉町）

/ m）宮古市・久慈市・北三陸の宿 / 岩手県

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岩手県下閉伊郡岩泉町門町102 TEL.0194-25-5126
牛馬宿だった由緒ある旅館で、食の匠・女将の作る郷土食を提供

コメント：投稿数 (2)

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#瀬戸屋旅館さん、門地区でしたっけ。#岩泉行った時に近く通りました🍀 pic.twitter.com/p4kGxVZH9j
— カロテン三世 (@a6cd220437f44b9) February 24, 2017

生卵や納豆、味のりなどの定番は一切眼中にない硬派で力強い朝食@瀬戸屋旅館。昨年の台風被害からまだ対外的には復活していない岩泉ヨーグルトで作られたヨーグルト寒天がデザート！このあと10:20/13:30『風の波紋』上映会@岩泉町民会館です。 pic.twitter.com/KvH875GYjO
— HATA Takeshi / doc film ed & p #MyLoveNetflix ep3 (@lookingawry) June 23, 2017

（[2] 投稿者 Anonymous さん : 2022年10月09日）

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岩泉の老舗旅館「町を元気に」食文化伝承

　かつての宿場町、門町にある瀬戸屋旅館は創業１４０年になる。辺見さんは郷土料理の継承を通して地産地消を実践する県の「食の匠」に認定されている。

　岩泉では古くからドングリが食されていた。茂木さんは１８年、伝承プロジェクトとして「どんぐり学園」を結成した。辺見さんもメンバーに加わり、児童とドングリを拾い、乾燥やあく抜きの手順も教える。

（[1] 投稿者 Anonymous さん : 2020年08月31日）

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