そば処鶴子（尾花沢市）

ことしも「雪蔵そば」７月いっぱい提供　「おくのほそ道尾花沢そば街道」の12店

　尾花沢市内12のそば店でつくる「おくのほそ道尾花沢そば街道」（高橋晃治会長）は、今月から雪室で貯蔵した玄ソバを使った「雪蔵そば」の提供を開始した。常温貯蔵に比べて甘みが増し、香りも良いのが特徴で、今月いっぱい各店で味わうことができる。