気仙沼らぁめん（さんまラーメン）

え、仙台にもお店（気仙沼食堂 壱萬館）ができていたんですね～。
あ、でも、どちらも営業していない、という情報も‥。

東京ラーメンショー2011

気仙沼市出身「ちばき屋」店主プロデュースの「気仙沼潮ラーメン」を提供。
スープは鯛干し、鱈干しをベースに鶏ガラを加えた潮（うしお）色は正に海の色をイメージしたもの。香りには秋刀魚の香油で気仙沼を表現したいと思います。麺は中太のちぢれ麺を使用しています。