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打当温泉マタギの湯(北秋田市)

/ 北秋田市・藤里町の宿 / 秋田県
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秋田県北秋田市阿仁打当仙北渡道上ミ67 TEL.0186-84-2612

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打当温泉にどぶろく工房完成

北秋田市阿仁打当の温泉施設「打当温泉マタギの湯」に、どぶろく工房が完成し、初の仕込み作業が6日行われた。精米から醸造、瓶詰めまで工程順に作業スペースを設けたのが特徴で、全工程をガラス越しに見学できる。これまでの2倍以上となる年間1200リットルの製造を目指している。

 この日仕込んだどぶろくは完成までに1カ月ほどかかるという。四合瓶(720ミリリットル)2千円で、量り売りは1合450円(いずれも税込み)。

http://www.sakigake.jp/news/article/20180406AK0027/

(投稿者 Anonymous さん : 2018年04月07日)

ローラが食べてびっくり!

 日帰り入浴も可能な打当(うっとう)温泉マタギの湯。併設されたマタギ資料館では、貴重なマタギの装束や狩猟道具などが展示されており、地域文化を知ることができる。そんな打当温泉マタギの湯内にある同店でいただけるのが、阿仁マタギの伝統的な郷土料理である「熊鍋」(3240円 税込み)。現在ではとれる数が少なく、貴重となった熊肉を野菜と一緒に味噌で煮込んだ一品だ。同店ではほかにも、「熊肉ラーメン」や「じゃんご料理」(1日3組限定)など、マタギの里ならではの料理を楽しむことができる。

http://news.goo.ne.jp/article/gnavitv/trend/gnavitv-19987658.html

(投稿者 Anonymous さん : 2014年09月07日)


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