トロイカ（北上市）

トロイカ【岩手県北上市】チーズ好きがうなる極上｢ベークド、チーズケーキ｣！ロシア料理とチーズケーキのお店。濃厚でかつ口溶けの良い味わい。 pic.twitter.com/zrfDXswUdB

— たがはす🚲ズデンシャ (@vicx8x8) February 12, 2020

北上市 トロイカのチーズケーキ

#これを見たら岩手の推しを紹介する pic.twitter.com/R9r5QMXmH2

— あまおう@近衛騎兵 (@honey_dorop) August 9, 2021

チーズケーキで知られる岩手県北上市の「トロイカ」は、ロシア料理レストランでもある。肉と野菜がたっぷりのボルシチスープは、真冬の北国で食べるのにぴったり。チキンキエフ(キエフ風チキンカツレツ)は、ナイフを入れるとバターがジュワッとあふれでる。ロシア並みに風雪が吹き荒れる中、大満足。 pic.twitter.com/MmgzCjRpCX

— カフェバグダッド@9/25文フリ大阪I-35〜36 (@cafebaghdad) January 4, 2022

新築移転

　北上市でロシア料理店を営むトロイカ（資本金５００万円、高橋正（まさし）社長、従業員２３人）は１１日、同市上江釣子にレストランとチーズ工房を新築移転し開店する。見学、体験機能を設けるなど新たな観光拠点化を見込む。