ケンチャンラーメン(山形市)
/ 食べ歩き / 山形県の観光山形県山形市西田2-1-17 TEL.023-647-0086
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— taichaman (@taichaman) August 17, 2022
ケンチャンラーメン山形@山形市
— ヨシキチ (@yossykitchen) August 15, 2022
中華そば 普通
煮卵クン
味の濃さと油の量は普通、見入りで。煮干しがバッチリときいたスープ。ゴワついた太縮れ麺は啜りにくそうですが、麺自体がおいしいので個人的には問題なし。ハマると癖になりそうな一杯です。おいしかった。ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/3GVWyqhJEx
県立山形南高/3 「反骨精神」で人生に挑戦
手打ちの太麺に煮干しベースのしょうゆラーメンを提供する「ケンチャンラーメン山形」は、連日行列ができる県内屈指の人気店です。店主の阿部勝重さん(51)=36期、1985年度卒=は30代で脱サラし、一から麺やスープ作りを学びました。