道の駅で地物イチジクと梨のカレーなるものをいただくなど。火を通すと皮付きイチジクはナスに似てるし、梨は大根やね。甘いけど。 pic.twitter.com/Gt3Tg2UZTD

— あじまん(十勝あん) (@waterpumpking) September 23, 2022

「ドラゴンアイ」カレー

　八幡平市大更の道の駅にしねは、施設内のレストランで「ドラゴンアイカレー大盛りサラダセット」を６月２０日まで販売している。人気メニューほうれん草カレーを地元の観光地「八幡平ドラゴンアイ」に見立てた。

「マヨ1グランプリ」岩手代表に西根ほうれん草と南部煎餅のタルト

　「全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ（マヨ1グランプリ）2015」の岩手県代表料理が「西根ほうれん草と南部煎餅のマヨパフタルト」に決まり、4月24日にレシピが公開された。

　同グランプリは、各都道府県の地元食材の認知拡大を目的に、地元食材とマヨネーズを使ったオリジナル料理の頂点を決めるもの。岩手代表レシピの素材は、岩手の夏も冷涼な風土を利用して栽培した濃い緑色で甘みが強く、えぐみが少ない西根ほうれん草をメーンにした。

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