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福井 ソースカツ丼
福井県で一番おいしかった食事
— はぎお｜日本全市（792市）旅しました (@hagio555) January 2, 2023
福井市「ソースカツ丼」
見た目は普通ですが、なぜかメチャクチャうまいヨーロッパ軒のカツ丼。２回行って２回とも美味しかったので間違いないです。
おそらくサッパリしていて飽きない味つけが絶妙なんだと思います。
店：ヨーロッパ軒https://t.co/di0DXC9Qb6 pic.twitter.com/vpG6qBCspF
（[6] 投稿者 Anonymous さん : 2023年01月08日）
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三国特産・黒らっきょ
黒らっきょは、三年かけて栽培される三年子（さんねんご）のラッキョウを使用し、高温で熟成したのちに乾燥させた商品。生のラッキョウに比べ、約二十倍のポリフェノールが含まれているのが特徴。調味料は使っていないが、食べると甘みとほのかな酸味が感じられる。
（[5] 投稿者 Anonymous さん : 2022年08月02日）
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おぼろ昆布
冬にかけて汁物などへの需要が増す敦賀名物「おぼろ昆布」の生産が敦賀市内でピークを迎えている。
（[4] 投稿者 Anonymous さん : 2021年11月13日）
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東京のパン店激戦区へ進出、福井の「あん食パン」
食パンに小豆あんを混ぜ合わせた「あん食パン」の製造販売を手掛ける「PANTES（パンテス）365 Japan」（本社福井県福井市）は11月3日、東京都内のパン店の激戦区である目黒区自由が丘に、あん食パン専門店を出店する。今井薫社長は「福井名物としてのブランドを高めたい」と意気込んでいる。
（[3] 投稿者 Anonymous さん : 2021年11月02日）
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若狭マツタケの季節到来、丹波に劣らぬ香り高さ 福井県おおい町特産の秋の味覚
若狭マツタケは、国内最高級の丹波マツタケと同じくらいの香りの高さ、締まりの良さが特長という。
（[2] 投稿者 Anonymous さん : 2021年10月06日）
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あわら市特産の「越前柿」収穫
四角い形で種がないあわら市特産の「越前柿」。渋柿のため、出荷前に炭酸ガスで1週間ほど渋抜きをして甘みを出す。
あわら市柿原の畑では、早生の品種「刀根早生」がたわわに実っている。ＪＡでは例年並みの200トンの収穫を見込んでいて、渋抜きを終えて来週には、県内や関西方面に出荷する。
（[1] 投稿者 Anonymous さん : 2021年09月30日）
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