福島県の名物・お土産・特産

会津の雪 ソフトクリーミィヨーグルト

飲みにくくて昨年話題になった会津中央乳業（べこの乳）の会津の雪　ソフトクリーミィヨーグルトを入手。パッケージが微妙にリニューアルされて「のみにくい」と警告文が入ったw 徹底的に振ってから飲むとなんとか飲める。かなりおいしい方になると思う。https://t.co/vE7zEI1w9F pic.twitter.com/KcBNT3zC1B

— とれみい@駅メモ (@uueki221223) April 13, 2024

納豆の支出額、全国１位

福島市の納豆支出額は６９４９円と、納豆の街として知られる茨城県の水戸市などを抑え、４年連続で１位となりました。

鯉の市町村別の生産量で日本一の福島・郡山市

郡山市と鯉の歴史は明治時代にさかのぼる。安積疏水完成で使われなくなった灌漑用のため池を利用し、鯉の養殖が始まった。養蚕が盛んな事で鯉の餌となる「蚕のさなぎ」が手に入りやすかったことも一大生産地となった理由だという。

全国有数の生産量を誇る産地ではあったが、消費地ではなかったため”鯉食”を盛り上げるプロジェクトも立ち上がるなど、鯉食文化を発展させる取り組みが行われている。

南会津地方のご当地グルメ！？【ばんでい餅】

福島沖トラフグ、漁獲量が急増

　相馬双葉漁協（福島県相馬市）は１８日、同県沖で漁獲量が増えている高級魚トラフグを「福とら」というブランド名で売り出していくと発表した。

　トラフグはうま味と歯ごたえが特徴で西日本が主な産地。福島県沖では２０１９年約２・９トン、２０年約６・３トン、２１年約２７・８トンと漁獲量が急増。同漁協は海水温の上昇が関係しているとみている。

　同漁協担当者は「味は山口・下関など他の港のものに引けを取らない」と話している。

https://www.chibanippo.co.jp/newspack/20220118/875807

元祖相馬あられ

銘菓「相馬あられ」ブランドの相馬巻５枚とのりせんべい５枚、おにぎりのり三ツ切３５枚、焼ききざみのり４０グラム、手巻きのり半切３０枚、おにぎりのり半切３０枚、一番摘み味付のり八ツ切１２０枚がセットになっている。価格は税込み５４００円。

特産品「天栄赤ねぎ」鍋に彩り

　赤ネギは、土寄せした部分の外側が「アントシアニン」の成分で赤紫色に色づくのが特徴。村の特産品にしようと数年前から地元農家が生産を始め、今年は天栄長ネギ生産組合の農家１３軒が栽培に携わっている。

じゃんがら

藤井三冠が、対局中のおやつで食べたことをきっかけに注文が殺到。この２日間で約２か月分の注文が全国各地から寄せられたという。

ＵＦＯパン

　現在の店でも人気のＵＦＯパンは、丸い生地を覆うようにクッキー生地を重ね、オーブンで焼き上げる。ふっくらした円盤形が特徴で、事故前は町内の幼稚園などにも提供し、素朴な味が評判だった。

冷やしラーメン

　冷やしラーメンは、同町の食堂いしやまの人気メニューで、70年ほど前に風邪をひいた客から「冷たいものが食べたい」と要望を受けて作ったのが始まり。スープには磐梯山の湧き水を使い、余分な油を取り除くために3日間寝かせるなど、こだわり抜いた一品に仕上がっている。