そばめし
「兵庫県のそばめしの名店」ランキングTOP5! 1位は「長田タンク筋」【2022年10月10日時点/SARAH】 https://t.co/snhnKGUqaI #兵庫 #兵庫県 #そばめし #兵庫県のそばめしの名店 #ねとらぼ調査隊
— 빛골 世雲 (@se00n1330) January 19, 2024
兵庫県では「御座候」
「今川焼き」「大判焼き」「回転焼き」などさまざまな呼び方がありますが、関西、そして兵庫県民540万人は「御座候」(ござそうろう)一択ではないでしょうか。
ビーフコロッケ、予約30年待ち
(CNN)兵庫県高砂市にある家族経営の精肉店「旭屋」で冷凍の神戸ビーフコロッケを注文すると、届くまでに30年かかるという。
旭屋が販売する神戸ビーフコロッケは4種類。その中の「極み」が30年待ちの人気商品で、「プレミアコロッケ」は現在4年待ちだ。
神戸が生んだ天才パン「チョコッペ」
神鍋高原キャベツ
神鍋高原キャベツは、高地の涼しい気候と火山灰の土壌が栽培に適しているとされ、シャキシャキとした歯ざわりと甘さが特徴です。
豊岡市日高町の神鍋高原園芸組合には、15軒の農家が所属し、今シーズンは、およそ3.4ヘクタールの農地で、170トンの収穫を見込んでいます。
兵庫県養父市では、特産の「朝倉さんしょ」の収穫がピークを迎えています。
養父市の八鹿地区が発祥とされる朝倉さんしょ。400年以上前から育てられ、今では600軒ほどの農家が栽培を行っています。
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淡路島「3年とらふぐ」の出荷最盛期
南あわじ市の福良港の沖合で養殖されているのは、フグの中でも最高級とされる「3年とらふぐ」です。
一般的にトラフグの養殖期間は2年ですが、南あわじ市では、さらに1年長く時間をかけて養殖するため、通常より一回り大きい1.2キロ以上にもなります。
栗の王様「銀寄」の収穫が最盛期
宝塚、川西市と猪名川町では古くから栗の栽培が盛んで、100軒超の農家が年間約19トンを生産し、阪神間を中心に出荷している。