熊本県の名物・お土産・特産

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「くまもと塩トマト」がGI取得

「くまもと塩トマト」は、熊本県八代市、八代郡氷川町及び宇城市の干拓地で八代GIブランド推進協議会と不知火塩トマト出荷者協議会が栽培。

大玉品種でありながら、果実1個あたりの重量が30～150グラムと小さく、糖類、遊離アミノ酸の含有量が高い。糖度が8度以上あり、皮が固く、肉厚で、甘みが強く、希少性が高いため、一般の大玉トマトの3倍以上の高単価で取引されている。

（[1] 投稿者 Anonymous さん : 2021/10/08）

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