三重県の名物・お土産・特産

紀北町の特産「くき漬け」

くき漬けは里芋の一種「ヤツガシラ」の茎の部分を塩とシソで漬け込んだ、この時期限定の郷土料理で、爽やかな香りとシャキシャキとした食感が特徴です。

大根を使った尾鷲の特産品『ときわ漬け』

　ときわ漬けは、1週間塩漬けした大根を、かつお節や昆布、唐辛子を混ぜた調味液に漬け込んで作る三重県の郷土食で、尾鷲市の向井地区では、農家の女性らが連日漬け込み作業に追われています。

　作業は2月まで続き、三重県内の土産物店やスーパーなどで販売されます。

三重の特産品「黒のり」

　三重県の特産品「黒のり」の初市が10日、松阪市にある三重漁連のり流通センターで開かれました。

四日市とんてき協会

三重県四日市市で古くから食されている料理「とんてき（トンテキ）」をご紹介します。

http://tonteki.com/

歯が折れちゃう？名物・堅焼きせんべい！

湯の山温泉名物の『大石焼』は、ロープウエイ乗り場の隣にある【喜楽堂（きらくどう）】が1枚1枚手焼きで焼き上げる、素朴な懐かしい味わいの大きくて硬いおせんべい。

この地を訪れた赤穂浪士・大石内蔵助にちなんで名づけた…という説もあるそうです。

https://hicbc.com/tv/chant/article/?id=post-12971