島根県の名物・お土産・特産

島根特産の「益田アムスメロン」出荷始まる

　益田アムスメロンは市内の農家55人が計約10ヘクタールで栽培。県内産の7割以上を占める。玉太りのよさ、網目模様のきれいさ、糖度の高さで市場で一目置かれる存在という。

https://www.asahi.com/articles/ASQ5X6RTQQ5WPTIB00G.html

収穫が楽しみ！特産「西浜いも」

強い甘味が人気の出雲市特産のサツマイモ「西浜いも」の苗を植え付ける作業が始まりました。
出雲市湖陵町では、２５軒の農家が生産組合を作り、１０．５ヘクタールの畑でサツマイモを栽培、「西浜いも」のブランドで出荷しています。

松江市特産「津田かぶ」漬け込み作業が最盛期

松江市特産で、お歳暮の贈り物などで人気のある「津田かぶ」の漬け込み作業が最盛期を迎えています。

「津田かぶ」は、松江市で栽培されている独特の香りとあっさりした甘みが特徴の赤かぶで、山陰地方では漬物がお歳暮や正月の定番として親しまれています。

浜田市を代表する名物“あかてん”

あかてんとは、魚のすり身に唐辛子を入れて、衣をつけて揚げた浜田のソウルフード。

https://thetv.jp/news/detail/1055642/

ぼべ飯（めし）

「ぼべ」とはカサガイ類の巻き貝で、島根県西部・石見地方での呼び名です。東部の出雲地方では「べべ」、隠岐地方では「ごんべ」等と言います。

岩場に張り付いた貝殻は、長さ2〜5センチの楕円（だえん）形。その貝を炊き込んだご飯「ぼべ飯」は、県内の日本海沿岸に広く伝わる家庭の味です。