チーズ饅頭

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チーズ饅頭

全国名物宮崎 / クチコミ

㈲茶菓心
宮崎県宮崎市大塚町乱橋4550-2

品名：チーズ饅頭
名称：焼菓子
原材料

：小麦粉、チーズ、マーガリン、卵、グラニュー糖、アーモンドプードル、膨張剤

チーズ原材料

：植物性油脂（菜種油、パーム油）、乳製品（乳）、食塩、安定剤（増粘多糖類）、香料（乳、大豆）、乳化剤（大豆）、アナトー色素（大豆）、（原材料の一部に大豆、小麦、卵、乳を含む）

クッキー生地と植物性原材料からできたチーズ（一部乳製品を含む）

要冷蔵
賞味期限：7日

チーズ饅頭

（宮崎）

　宮崎名物のチーズ饅頭は、植物性原材料から作られるチーズの饅頭なのだという。して、宮崎市内及びその周辺には、チーズ饅頭を作るお店が沢山あるようで、各店が独自の調合や焼き方で味を競い、それぞれに特徴のあるチーズ饅頭を作り出しているそう。

　で、なかでも「わらべ」というお店が人気となっていて、宮崎市の観光コンベンション協会のパンフレットには「チーズ饅頭の元祖といわれている」と記載され。それはサクサクッとした生地にクリームチーズが入っている逸品なのだそう。でも、今回食べるのは、お取り寄せしたもので、スマンがそれとは違うんだよね～。

追記）
　その後、再調査したところ、どうも元祖は小林市（南国屋今門、風月堂の２社）と、宮崎市（わらべ）の３社が名乗り、争っているらしい。して、チーズ饅頭のブレーク後、それは県内のほとんどのお菓子屋さんで作られるようになり、なんと県内250軒ものお店にて。

　袋から取り出したるは、茶饅頭よりひと回り小さいサイズで、オレンジ色のような、肌色のような、一見クッキーのようにも見えるチーズ饅頭である。匂いは言うまでもなくチーズのそれで、チーズケーキの雰囲気が満点だ。

　食べてみると、外側はチーズケーキで、中は塩味のきいた柔らかいチーズに近いもの。これをパクリと一緒に食べると、お、これは旨い。中の塩味が今までにない、独特の風味をかもし出している。うーん、これは良い。まあ簡単に言うと、堅焼きのチーズケーキの感じかな～。

　この「植物性原材料からできたチーズ」という謳うたい文句だけど、今回食べた感触ではミルク系の風味がちゃんとあり、合点がいかないもの。それは、中のチーズあんにも、外側の生地にも、乳製品が使われているせいだろう。うむ、「植物性原材料からできたチーズ」なんてこだわりは、もう無いのかもね～。

　いや、このメーカーのがたまたまそうだっただけかも。