山形の吟醸酒
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山形の酒・吟醸酒 (山形)
新潟や東北地方に酒どころが多いのは、みなさんが知っての通り、米どころが多いため。ところが、意外なことに平成15酒造年度(2003年)・全国新酒鑑評会・入賞酒一覧表を見ると、山形24、新潟22、以下東北各県が十数個の金賞を受賞している結果に。特筆すべきは、あの新潟を抜いて山形がトップだったことと、山形、新潟がダントツだったところだ。
が、しかし、山形の酒造会社は小さいところが多く、その出荷量も少ないことから、全国的な知名度を得ていないのが実情だろう。おしいな~、十四代(じゅうようんだい)とか、出羽桜(でわざくら)は有名だけどね。ちなみに、山形県内には54の酒蔵があるそう(2024年資料)。
近くの酒屋さんに唯一あった、山形の吟醸酒をゲット。
一升瓶のフタを開けた時から、すぐ甘い香りが漂ってきた。冷のままおチョコに注ぎ一口飲んでみると、何だこれは、今まで飲んだことがない味だ。フルーティーな酒の中に、ピリッとした辛さがあり、何だかとても旨い。これが吟醸酒というものか。へ~、こんなに違うものだったんだね~。
この旨さなら、いつか、日本の吟醸酒が世界でブレークするに違いない。でも高級だなー、値段も。
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