へんば餅を実食

へんば餅

㈲へんばや商店
三重県伊勢市小俣町明野1430-1

名称：生菓子
品名：へんば餅
原材料：上新粉（国内産）、生あん（小豆）、砂糖、還元水飴、食塩／トレハロース、酵素（大豆由来）

賞味期限：製造日を含め2日
保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存

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へんば餅

（三重）≡

　三重の名物「へんば餅」、それはひと目見ただけでおいしいと分かる、美しき逸品なのである。と、伊勢神宮があるこの地域には、お土産用の餅（赤福、御福餅、なが餅など）が数多く売られ、そしてまた洗練された餅が多い。なので、一見どこにでも売られているような餅ではあるが、きっと美味しいのだろうと‥。

　コロナ禍で観光客が減ってしまった昨今（2020年）、今まで現地でしか買えなかったこの餅も、やっと通販で買えるようになったのさ～（電話のみ）。まあ、自分としては嬉しいのだけれど‥。ただし、消費期限が製造日を含めて２日しかないので、そこんところ、よろしゅう。

　さて、良い木の香の経木包みを開けてみて、一瞬、あ、と思った。なんと、そこからはビニール袋に入った「へんば餅」５個入り２つがお出ましになった。おそらく、日持ちのためビニール袋に入れているのだろうけど。んー、ビニールから出して経木に包みなおし、木の香とのコラボを楽しみたい気も‥。

　で、それはネット画像で見る印象とは違って小さく、ピンポン玉をつぶしたくらいの大きさだ。そして透き通った餅は、中のアンコが分かるくらいで、また茶色のおこげがステキ。

　して、一つ剥がして食べてみれば、ネッチリもちもちしていて（2日めだから弾力強し）、くわえて中のアンコが洗練されたお味。うん、予想通り、期待に反しない餅である。かすかな「おこげ」の香りと、美味なる小豆餡、そしてその食感と‥。

　餅通（痛ではない）の自分には、そのおいしさが分かるのじゃが、普段は餅菓子などを全然食べない家人には「普通～！」とだけ感じたよう。‥だったら全部（五個）食べるな、この～。