名物に旨いものあり
静岡の名物
次郎柿 を実食
次郎柿
次郎柿 お徳用(皮にキズあり)
Home > 静岡の名物
/ クチコミ
JA遠州中央
静岡県磐田市見付3599-1

出荷時期:10月末~11月中旬
旨い

次郎柿

(静岡)

 静岡で生まれた次郎柿は、現在では静岡から愛知にかけてよく作られる甘柿なのである(が、なぜか関東でも案外作られているよう)。

 で、それは四角い花びらのような形が特徴で、まれに五角形のものがあり「五角:ごうかく」にちなんで受験の合格祈願に喜ばれているのだと‥。そしてそれは少ししか出てこないそうで、ありがたみもヒトシオなのさ~。


 箱を開けてみると、ふむ、なるほど確かに四角い柿である。今日のこの品物は富有柿よりもひと回り大きく、他の四角い柿と違ってデコボコがかなり多いぞな~。うぉ、ぶどうでよく見かける白いプルーム(*1)も付いているね~。

 で、かぶりついてみると、バリバリッてな具合いで意外と硬く、シブ抜きがまだ完了していないせいか、皮付近がちょっと渋い。それと、実の中には茶色の小さなゴマが薄く入っていて、種は無いようだ。

 んー、なにか繊細な甘さに感じるかも‥。これは人工渋抜きではない自然の甘柿だからだな~、きっと。はい、普通にうまいっす。‥でもやっぱり、固かったので、もう少し待ちたいとも。

*1)
 柿の表面に見える白い粉は、果粉(かふん、英語ではプルーム)と呼ばれる、植物が作り出す油脂成分である。して、それは果実を病気や乾燥から守る物質で‥。
©名物に旨いものあり , 19rw