峠の釜めし

Content

元祖、峠の釜めし

峠の釜めし本舗おぎのや
製造者：㈱荻野屋
群馬県安中市松井田町横川297-1

品名：峠の釜めし
原材料

：ご飯（米、酒、みりん、しょうゆ、昆布）、鶏肉、筍、ごぼう、椎茸、栗、杏、うずらの卵、しょうが酢漬、グリンピース、砂糖、しょうゆ、食塩、酒、みりん、植物油、七味とうがらし、鰹節、昆布、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草、ステビア）、着色料（紫いも色素）、酒精、漂白剤（亜硫酸Na）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

宮内庁御用達
容器はそのままで140ｇ（一合）のご飯が炊けるそうな

峠の釜めし

（群馬）

「峠の釜めし」（信越本線・横川駅）は、とっても有名な駅弁なのである。デパートの駅弁大会等でたまに見かけるが、その一角は黒山の人だかり。本気で買いに行かなければありつけない、そんな逸品なのだよ。‥現地以外では、の話だが。

　この釜飯弁当の人気の秘密は、なんといっても益子焼の器。駅弁を食べると釜が付いてくるというので、この釜飯が世に出た昭和３３年、人気の的になっちゃったんだよね。少々重くても、人々はこの釜を大事に持ち帰ったものだ。私も何年も前に一度食べたことがあるのだが、肝心の味の方は忘れてしまっていた。なので今回、苦労して入手し、食べてみることに。

　包みを開けると、釜の器はフタまで陶器で、重量感いっぱいだ。重々しいフタを取ってみれば、中から色鮮やかな釜飯が姿を現す。上に乗せられた「鶏、シイタケ、アンズ、栗、ウズラの卵、たけのこ、ごぼう、しょうが、グリンピース」が元気に笑っているよう。ご飯は、色付き味付きの炊き込みご飯であるぞよ。

　食べてみると、まあ普通の釜飯弁当のようではあるが、一品一品が丁寧に作られ、炊き込みご飯とのバランスがちょうど良い。更に、添えられた漬物が威力を発揮し、一緒に食べると主役を引き立てる、申し分ない脇役なのよ～。漬物と器がこの弁当の価値を引き立てるベースで、一番輝く鶏肉がメインディッシュ、食べた印象は「とり炊込みご飯」かな～とも。

メモ）
　それから数年後、自分が使っているプラスチックケースの薬入れを、何気なく見たら、なんとこの峠の釜めし添付の漬物入れなのであった。釜はなくなったけれど、このケースがまだ健在。重宝しているのよ～。（‥メイン画像の右下あたり）