金覆輪

（兵庫）

　何となく見ていたベツバラ隊の集まるサイト。そこで見つけた「金覆輪（きんぷくりん）」。それはなんでも、旨すぎるんだとか～。そのお店があるのは兵庫は宝塚の地。ネット時代だから知り得た逸品に、ネットの力でポチッと注文。

　ちなみに、金覆輪という言葉は調度品や武具などでも使われるようで、読んで字のごとく、金箔の縁取り装飾的な意味で用いられるもよう。まあこのお菓子では、真ん中にちょこんと金箔が乗せられているだけのようではあるが‥。

　コーヒーカップ大ぐらいの直径の金覆輪は、見ての通りの黄色いチーズふうの固まりで、真ん中に金箔がはらりと乗せられていた。説明書きに従って４つ切りにしてみると、黄色い生地の中にこしあんが入り、中心に甘栗がドテンと‥。ふーむ、匂いはほぼ無いようす。

　食べてみると、意表をついてスルッと崩れ、はい、生菓子の舌触りと味わいがプンプンとしており‥。周りよりも中のこしあんの方がしっとり感があり、中心の甘栗にきてやっと安定した物体に辿り着く。そうですな、生菓子の中に、たまごプリンと、こしあんと、甘栗があるような、そんな感じの、贅沢な和菓子であるかな～。自分の人生の中で、値段からしても、一番の上品さを誇る生菓子であるね、これは～。

　いや、普段、和菓子に興味を持たない家人が、ニコニコ顔でおいしいと言うからオドロキ‥。