会津みしらず柿
| 全国名物福島
/ クチコミ
|
いづみ屋 ㈲アクツ商事
福島県福島市本内字西慶二1-5
福島県産会津みしらず柿
約５ｋｇ 家庭用訳あり（キズ有り）
お届け日：１１月１０日頃～１２月上旬
昔ながらの焼酎渋抜きにこだわった酒処会津ならではの柿
|
|
|
|
|
|
みしらず柿 （福島）
福島県会津地方を旅していると、ビッシリと黄色い実がなった 柿の木をよく目にする。「なんじゃあれは、なり過ぎだろう！」と思わず驚嘆するもの。と、どうやら会津地方には「みしらず柿」という柿があり、それが「身の程知らずに実をならせる」とか、美味しい柿なので「身の程知らずにたくさん食べてしまう」とか、諸説を巻き起こす柿なのである。んー「身の程知らずに実をならせる」が、見たことがある人なら誰もが納得する説明ではないかな～。
実際、この柿をほったらかしにすると、花が咲いたようにビッシリと実をつけるが、商品として出荷する柿は、間引いて大きくしたものであり、ギッシリとならせてはいないもの。見た目、普通の柿なので、全国にある平種柿ではないかと思っていたが、どうやら会津特産の柿と、今のところ分類されているよう。さて、お味は如何に。
とまあ、見た目、普通の柿。で、皮をむいてみると、中も普通の渋柿色（*1）で、ゴマがかすかに点在する感じ。食べてみたら、まあ、特徴的なところはなく、まさしく柿、オーソドックスな柿の味である。たくさん実をつけるから、美味しくないかと思えばそうでもなく、普通に美味しい柿なのであった。ふむ、平種柿に似ているね～、やっぱし。‥種は無し。
*1：よくテレビタレントなどが、柿をオレンジ色などと表現することがあるが、柿は柿色、オレンジ色（みかん色）などと言うのは解せないよね～。と屁理屈を言ってみたところ、ちゃんと柿色という言葉があって、それは熟したときの柿の色を言い、朱赤を表すもの。オレンジ色とは違うもの、だった。なので、今回は渋柿色と記してみた。 |
|
|
|
|
|
