名物に旨いものあり
長野の名物
みすゞ飴 を実食
みすず飴
みすゞ飴(セロファン包装)
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みすゞ飴本舗 (株)飯島商店
長野県上田市中央1-1-21

名称:ゼリー(菓子)
名称:みすゞ飴
原材料:果実(ぶどう、三宝柑、梅、桃、杏、りんご)、砂糖、水飴、寒天、オブラート(澱粉)「保存料・着色料は使用していない」

賞味期限:約4ヶ月半後だった
旨い

みすず飴

(長野)

 この「みすず飴」は、硬い飴ではなく、ほぼ基本はオブラートに包まれたような乾燥系のゼリーなのである。してその内容は色とりどり、千差万別の果物に砂糖と水飴を加え、練って寒天で固めたもの。

 これらはだいたい、長野全域の各店で作られ販売される「みすず飴」であるが、少し文字が違う「みすゞ飴」は、「みすず飴」の元祖で、上田市・飯島商店の登録商標になっているのだと‥。で、今回はその由緒正しい「みすゞ飴」を‥。して、中身はぶどう,三宝柑,杏,りんご,梅,桃の6種類じゃよ~。


 そして、手に持ってビックリ玉手箱。この箱が予想外に重くて‥。で、ほほうと感じ入りながら箱を開けてみると、中から数種の鮮やかな四角いゼリーがお出ましに‥、ムホホ。と、匂いはオブラートの匂いだけじゃの~。

 して、とりあえず三宝柑から順に食べてみると、これが意外に強い弾力の歯ごたえがあり(羊羹などとも違う、あ、肝油のような‥)、次第にそのフルーツの香りで口が満たされた。

 そしてそれは、桃、リンゴ、あんず、それぞれが風味を存分に醸し出し、中でも酸っぱい梅が甘さ一辺倒の世界にインパクトを与え‥。あと、唯一黒色で見た目が貴重なブドウも、悪くない香りを放つのよね~。んー、これはこのバラエティーがあってこそのゼリーかな~。

 どちらかと言うと、素朴で昔なつかし系。当たり前だが、甘し。一人3個ぐらいが吉。
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