モロゾフのクッキー

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モロゾフファヤージュ 36枚

モロゾフ㈱
兵庫県神戸市東灘区御影本町6丁目11-19

名称：焼菓子
品名：ファヤージュ
原材料

【アーモンド】：砂糖、鶏卵、アーモンド、小麦粉、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料
【マカデミア】：砂糖、鶏卵、マカデミアナッツ、小麦粉、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料
【ヘーゼル】：砂糖、鶏卵、ヘーゼルナッツ、小麦粉、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料

賞味期限：約7ヶ月強

モロゾフのクッキー

（兵庫）

　神戸に本社を置くモロゾフは、今や全国に展開するメジャーな洋菓子店で、主にロシア菓子を作る名門のお店なのである。

　モロゾフは日本で初めてバレンタインチョコレートを売り出した（1932年2月）、いわばバレンタインチョコの先駆者、先導者（でもメリーチョコレートが元祖だという説もあり）。ゆえに、モロゾフといえばチョコレート。あのバラエティーに富んだ詰め合せ」が目に浮かぶよね～。でも今回チャレンジするのはクッキーなのだけど。

　ちなみにモロゾフは、ロシアから亡命してきたモロゾフ家（白系ロシア人）が、日本人の共同経営者と1926年に設立した洋菓子店なのだそう。ついでに言うと、白系ロシア人とは白人のことを指すのではなく、赤を指す共産主義に対して、ロシアの帝政側の立場にいた人を指すそう。

　そのド派手ぎみのスチール缶からクッキーを取り出してみると、それはリーフ型の焼き菓子（クッキーともマコロンとも）の両面に、スライスアーモンドなどが散りばめられてあり、その二枚の葉っぱでチョコを挟んでいる姿。

　で、食べてみると、ふむ、程よい甘さにナッツの香り。して、パリパリ、サクサクと美味しい音と風味が口の中で響きあう。んー、これと過去に出会ったことがあるような無いような。うん、よく磨き上げられ、洗練されたお菓子、ここにありだね～。

　これは大切な人に送りたい逸品（ほめすぎかも！）。チョコがマンネリ化してしまったと思ったら、この選択もありか。