納屋橋まんじゅう

（愛知）

　この「納屋橋饅頭（なやばしまんじゅう）」は、名古屋人にとっては知らない人がいないほど、ポピュラーな名物饅頭なのである。で、それは創業・明治１９年の老舗が作る、中にこし餡あんが包まれた酒饅頭だ。して、法事・お茶請け・手土産に良しの万能まんじゅうなのだが、いかんせん自然素材のため、日持ちがしない。よって、なかなか全国区には出て行けなかったもの。

　して、ネットで注文してみたところ、消費期限３日の内の２日めに届いた。なので、すぐ食べるべし～。

　包を開けると、自然に匂ってきたお酒の香り。おう、来た来た、酒まんじゅう。パクリとやってみれば、製造２日目だと既に白い外皮がかたく、それでも中のこし餡がシットリとして、全体のバランスを保っている。ふむ、これだと製造３日目が限度だね～。３日目だと焼くなり何なり必要かも～。できるなら、セイロから取り出してすぐに食べたい饅頭なのであるね～。

　と、自然に連想する、昔よく見られた、素朴な自家製蒸し饅頭。懐かしくて、時々無性に食べたくなる。でも今は、肉まん・あんまんに取って代わられた感ありだけど。

追記）

　3日目に焼いて食べてみたら、ベリーグッド。やはり、温かい方が旨いし、香ばしさがまた良し。

メモ）
　その後、これとは違う包み紙の納屋橋饅頭を見つけて、あれ～と。どうやら、納屋橋饅頭は本家と分家（分家が２つ：万松庵、平田町店）にて作られていて、競い合うようにあちこちに出店しているみたい。

※2017.01
　どうやら本店の方が昨年１２月から休業しているもよう。どうも主人の体調がすぐれないとか。

※2022.01
　本店・分店を含めて、最後まで残っていたお店「納屋橋饅頭万松庵（ばんしょうあん）」が、2022.01製造販売中止。