ねぎみそせんべい

（埼玉）

　関東平野の利根川流域、中瀬地区の深谷市は、その肥えた土壌を活かしたネギ作りが盛んに行われ、今では「深谷ねぎ」が名産として人々の知れるところとなった。まあ、元々関東平野は土壌が肥えていて農業に適しているわけだが、平地は何にでも有利なもので、今ではその多くが商工業地帯や住宅地となっている。そう、一度坂の上に住んでごらんなさい、上り下りの大変なこと～、特に自転車だったりすると。

　で、それで今回は、この深谷ネギを使用した、さいたま推奨土産品のせんべいを食しょくすことに。

「これを見てくれ！」とばかりの中身丸出しのせんべい袋には、ネギの画像がほどよいアクセント。袋を開けると、少しだがネギの匂いがしてきた。その醤油色の丸い煎餅は、見ると表面に刻みネギがまぶしてあり、パリッとかじると甘辛の醤油味が漂い、勿論、ネギの香りもしてきたよ。んー、なんかはっきり言えないが、意外に面白い。まあ簡単に言うと、味噌焼きおにぎりの風味かな～。うまいことは旨い。

　せんべいはそんなに食べたいと思ったことは無いのだが、食べてみたら、これが旨いんだな～。そういえば、マズイせんべいに出会ったことも無い気がするけど。日本人は米と醤油が好きなんだよね～。それらで育っているし～。

メモ）

　先日テレビを見ていたら、ネギ農家さんが「ネギは匂いが強くて大変」だと。作業着に付く匂いも強力で、ネギ服専用の洗濯機も用意してあるそう。んー、世の中、気付かないこと知らないことが多いものだの～。

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