花椿ビスケット

（東京）

　東京銀座の資生堂パーラーは、100年以上つづく歴史のあるパーラー（喫茶・飲食のお店）なのである。そのパーラーが最初に作ったお菓子で、昭和初期から続くロングセラーの「花椿ビスケット」は、今も変らず人気の名物ビスケットであり続けている。

「昭和初期から」ということは、あの戦火（ＷＷⅡ）も通り抜けてきたものなのか。ちなみに資生堂パーラーは、あの資生堂（化粧品会社）の子会社であるのだね～。

　八角形の金缶を開けてみると、見事なまでにあの資生堂マークでいっぱいだ。一つ手に取り匂いをかいでみれば、おう、あの甘いクッキーの良い香り～。目をつむると思わず引き込まれ、その花園にたたずんでしまうような。ふと我に返り、それを口に放り込んだら、サクサクサクと軽快な足取りで、シンプルな大人の風味のクッキーがスキップして来た。

　えーと、よく見ると表面がテカテカで甘い何かが塗ってあるもよう。大きさはピンポン玉くらいで、厚さが結構あって立体感あり。一度食べ始めると、なかなか止められない。これは昭和初期というよりも、時代（現在）の先端を行っているね～、今でも。うん、おいしい。

　時節柄（食べたその時がそうだった）、ホワイトデーには、もってこいだね～。

メモ）
　地図を見ていて気付いたものであるが、このお店は銀座の花椿通りにあって。なるほど、それで「花椿ビスケット」か～。