明石のタコ

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ひっぱりだこ飯

(株)淡路屋
兵庫県神戸市東灘区魚崎南町3-6-18

名称：ひっぱりだこ飯
原材料

：炊込みご飯、蛸旨煮、蛸丸天、錦糸玉子、筍土佐煮、菜の花の和え物、椎茸煮、煮穴子、人参煮、（その他　乳、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン　由来原材料を含む）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア、甘草）、グリシン、酢酸Na、PH調整剤、着色料（カラメル、クチナシ、紅麹）、酒精

明石のタコ

（兵庫）

「ひっぱりだこ飯」、この器に、このネーミング、とても買わずにはいられない。が、陶器の器は結構重いもの。旅先で買ったならば、この器、いったいどうするのよって‥。で、中に何が入っているのか、ワクワク、ドキドキ。あ～、期待してしまうな～。

　そういえば、なんで兵庫でタコなんだぁ、と‥。すると、兵庫県は「真だこ」の漁獲量が日本一で、明石近海では年間約1,200トンもの漁獲量があるという（2004年）。漁期は６～９月で、麦の穂が出る頃に獲れるたこは「麦わらだこ」と呼ばれ、とてもおいしいとの評判だ。

　ちなみに、美味しいタコは煮ると丸まる（筋肉が強いから）と、漁師さんがテレビで語っておったわい。

　その蛸壺のフタを開けてみると、おう、なかなか良い景色。やはり、クリクリッとしたタコの足に真っ先に箸がのびてしまうね～。食べてみると、う～ん、こりゃ味付けの薄い、上品な味だ。でも噛み続けると、その風味が一段と増してくる感じ。あとは、下の炊き込みご飯には、アナゴやタコ天が入っていて、これもまた旨し。器がユニークで面白いと思ったら、中身もユニークなのであった。こりゃ名物になるじゃろな～。

　で、器、どうしようかの～。蓋がない（紙しか）のがネック‥。

メモ）
　その十数年後、ネットを見ていたら、なんと「要望に応えて”蓋”だけ発売」の記事が‥。しかも、ちゃんとした箱入りである。んー、これで梅干しが入れられるぞ～。が、もう壺は無くなっていると思う、ぜったい。