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姥ヶ餅
Content
近江名物 姥ヶ餅(うばがもち)
全国名物
滋賀
/
クチコミ
お菓子処 うばがもちや
㈱南洋軒
滋賀県草津市追分1丁目1-33
名称
:和生菓子
品名
:姥ヶ餅
原材料
:小豆、砂糖、水飴、餅米、トレハロース、マルトース、白餡、つくね芋、酵素(大豆由来)、乳化剤(カゼインNa(乳由来))
賞費期限
:4日
1パック(六粒)をお湯に入れて溶かすと、おいしいお汁粉ができる、そう。
姥ヶ餅
(滋賀)
「草津」といえば、滋賀県の草津市は全国的には知名度が低く、群馬県の草津(温泉)にどうしても負けてしまうのが悲しいのである。でも琵琶湖の南端付近にある草津市は、国道1号線も通る昔からの要所で、西へ20km(直線)ほどで直ぐに京都にもたどり着ける、東海道と中仙道の分岐点でもある。
そんな草津市は昔、行き交う旅人の絶好の休み処となっており、茶屋で売られるこの「姥が餅」がいつしか自然と名物になって、近松門左衛門の浄瑠璃や、広重や北斎の浮世絵などにも出てきたりして、更に名を馳せていったのよ。
箱を開けてみると、6個入りパックの餅が密封状態で収められていた。その〝あんこ〟でくるんだ三角山の小さな餅は、頂上に白あんが載せられ、
乳母
うば
を連想させる形になっているよう。なーるほど、江戸時代の昔なら、こんな興味深い餅があると聞けば、誰でも一度は食べてみたくなるのは当然の至り。
して、その「姥が餅」を口に運んでみれば、ありゃ、こりゃかなり軽いぞ~。周りをあんこでくるんだ中心部には
求肥
ぎゅうひ
系の小さな餅がちょこんと入っていて、外側の先端の白あんは色が違うだけで、小豆あんとほぼ同じ味わい。旨いことは旨いが、普通に旨い感じかな~。自分の一口サイズよりもかなり小さい、このあんころ餅に欲求不満を覚えつつ、結構食べてしまったのだよね~。
お土産なら、1人1パック(6個)が必要かな~。また1パックに1つ、ヘラも付いているし~。
©名物に旨いものあり
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03
, 24rw , Update:2024/10/15