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ゆかり
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ゆかり
全国名物
愛知
/
クチコミ
㈱坂角総本舗
愛知県東海市荒尾町甚造15-1
名称
:えびせんべい
品名
:ゆかり
原材料
:えび、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
坂角総本舗 ゆかり
(愛知)
坂角の「ゆかり」は、名古屋の知人から時々お中元やお歳暮で届くのだが、今では全国区(他の地域でも販売される)の〝えびせんべい〟となりつつあるようだ。ふむ、海老フライから〝えびせんべい〟まで、名古屋のエビ好きは本物、なんで名古屋はエビなんだ。あ、何故かエビ反る〝金のシャチホコ〟って、エビじゃないよね~。
思うに、名古屋には意外に、独特な食べ物が多いような気がするな~。やはり、富が集まるところに、文化が芽生えるということか。あー、くやしい~。‥貧乏田舎出身者が吠える。いや、東西の融合点でもあるかもね。
その黒い紙箱から取り出したせんべいは、手焼き風の丸い形で、表面がデコボコとし、エビの香ばしい匂いがする。して食べてみると、バリバリ、サクサク、意外に歯ごたえがあるのだが、次第に口の中で溶けていくから不思議。そしてエビの味と塩加減が絶妙な風味を醸し出し、しかも他には無い独特な食感を持ち合わせている。それにしても、よくぞここまで、エビの風味を閉じ込めたものだね~。
ほんと、名物にふさわしい、個性豊かな逸品なのよね~。
まあどちらかというと、大人の味かな~。ちょっとショッパイので、お茶とか(お酒とか)その辺のところを
欲
ほっ
するかも~。
©名物に旨いものあり
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, 24rw , Update:2024/10/15