名物に旨いものあり
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㈱坂角総本舗
愛知県東海市荒尾町甚造15-1

名称:えびせんべい
品名:ゆかり
原材料:えび、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)
旨い

坂角総本舗 ゆかり

(愛知)

 坂角の「ゆかり」は、名古屋の知人から時々お中元やお歳暮で届くのだが、今では全国区(他の地域でも販売される)の”えびせんべい”となりつつあるようだ。ふむ、海老フライから”えびせんべい”まで、名古屋のエビ好きは本物、なんで名古屋はエビなんだ。あ、何故かエビ反る”金のシャチホコ”って、エビじゃないよね~。

 思うに、名古屋には意外に、独特な食べ物が多いのじゃないかな~。やはり、富が集まるところに、文化が芽生えるということか。あー、くやしい~。‥貧乏田舎出身者が吠える。


 その黒い紙箱から取り出したせんべいは、手焼き風の丸い形で、表面がデコボコとし、エビの香ばしい匂いがする。して食べてみると、バリバリ、サクサク、意外に歯ごたえがあるのだが、次第に口の中で溶けていくから不思議。そしてエビの味と塩加減が絶妙な風味を醸し出し、しかも他には無い独特な食感を持ち合わせている。それにしても、よくぞここまで、エビの風味を閉じ込めたものだね~。

 ほんと、名物にふさわしい、個性豊かな逸品なのじゃよ~。

 まあどちらかというと、大人の味かな~。ちょっとショッパイので、お茶とか(お酒とか)その辺のところも欲しいかも~。
©名物に旨いものあり , 19rw , Update:2019/10/08