ボンタンアメ

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西郷さんミニトリオ

セイカ食品㈱
鹿児島県鹿児島市唐湊4丁目4-5

名称：飴菓子
品名：西郷さんミニトリオ
原材料

【ボンタンアメ】
水飴、砂糖、麦芽糖、もち米、オブラート、ボンタン果汁、濃縮温州みかん果汁、でん粉／香料、アナトー色素、乳化剤（大豆由来）

【兵六餅】
水飴、砂糖、麦芽糖、もち米、白生あん、オブラート、きな粉（大豆）、海苔粉、抹茶（鹿児島県産）、でん粉／乳化剤（大豆由来）

【さつまいもキャラメル】
水飴、さつまいもペースト（鹿児島県産さつまいも）、砂糖、難消化性デキストリン、加糖脱脂練乳、バター、オブラート、でん粉、食塩／乳化剤（大豆由来）

賞味期限：届いた時点で６ヶ月強
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存

ボンタンアメ

（鹿児島）

　ボンタンアメは、大正１３年に鹿児島で生まれたお菓子である。それはアメという名前ではあるが、キャラメルに近い食感らしく‥。で、このボンタンというのは文旦（ぶんたん）のことであり、また原料には温州みかんも使われているとのだと。

　とまあ、いろいろ説明を読んでいると、うんうんと納得してその風味を想像してはみるのだが、分かったような、分からないような‥。なので、仕方なく実食へ。で、これを販売しているお店の人が「日本全国、誰もが知るブンタンアメ」と語っていたが、実のところ、私は一度も食べたことがない、たぶん。

　購入したのは「ボンタンアメ・兵六餅・さつまいもキャラメル」のセットものじゃ～。

　と、キャラメル風な箱から、ボンタンアメが転がり出てきた。手に持つと、ちょっと柔らか、確かにキャラメルの感じである。で、それを口に放り込めば、包んでいるオブラートが案外丈夫で、それは一瞬包み紙と勘違いするほど。だが、すぐに溶けていって、今度はモチモチとした食感が、歯とアゴとの戦いを始める。そして間もなく、柑橘の香りが口中に漂い、ちょっと幸せな一時を演出し、すぐに風のように立ち去った。おう、これはマンザラでもない。

　で、次の兵六餅（ひょうろくもち）を食べてみると、なんじゃ～、こりゃ。なんか、最初に海苔の香りがしたかと思ったら、ちょっとお茶の味がして、次第に黄な粉の香りに変わって行って‥。

　最後にさつまいもキャラメルを頂くと、それはサツマイモの味なんだけど、駄菓子のキビダンゴにも似た風味。うん、なかなか面白し～。

　まあ、どれもそんなに甘くはなくて丁度良い感じで、良いのか悪いのか、歯にネットリとまとわり付くものだったよ～。