名菓舌鼓

（山口）

　ある日、ラジオを聞いていたら、山口県の定番土産に「銘菓舌鼓」があるんだと‥。え、そんなん知らんかったぞ～。あちこちにアンテナ張っているわたくしなのに～。で、ネットで検索してみたら、うぉ、その画像がたいそう美味しそう。ほんじゃ、食べてみっか～と。

　それで、ネット上にあるのは宣伝っぽい記事ばかりで、まともな記事が見つけられなかったのじゃが、まあいいか～。仕方ない‥。

　して、その紙箱を開けてみたら、中は白い包みにくるまれた餅で、それらは意表を突き横向きに整列しておった。で、一つ取り出して開けてみれば、それは一口大の餅で、皮がすこぶる薄くて透き通り、ほほう、何とも美しい。んと、匂いはほぼ無くて、ちゃんと「舌鼓」の刻印も押してあるよ～。

　それから口に運んでみれば、ふむ、これはまさに舌鼓を打ちそうな、いや、本当に打ってしまう、甘みあり。はい、外皮は柔らかい求肥餅（ぎゅうひもち）で、中は手亡豆の白あんなのであるね～。まあ、小さいので３個ぐらいは食べたいかな～（実際５個食べたけど‥）。んー、この餅の最大のモチ上げ所は、姿の美しさなんだと思うね～。でも、じっと観ていられなくて、すぐ口に放り込んでしまうけど‥。