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元祖 神谷焼きそば屋


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元祖 神谷焼きそば屋

(横手焼きそば)
〒013-0051 秋田県横手市大屋新町中野117-67 TEL.0182-33-5575
駐車場 店前8台くらい
肉玉子 550円、肉玉子野菜 650円
元祖 神谷焼きそば屋 - お店の外観・遠くから元祖 神谷焼きそば屋 - お店の外観・近くから
元祖 神谷焼きそば屋 - 店内元祖 神谷焼きそば屋 - 焼きそば
元祖 神谷焼きそば屋 - メニュー元祖 神谷焼きそば屋 - 説明
 12月、国道(R13)から案内看板に従って小さな脇道へ折れるとすぐの「ここだよ」とばかりに目立つたたずまいのお店「元祖 神谷焼きそば屋」さんが見えてきました。と、何だか閑散とした空気が流れておりまして、あれ~。人気店だと聞いたのに、想像した光景とは全く違った姿に少したじろぎ、あ然。

 まぁまぁまぁと、店内に入ってみますれば、愛想の良いオジサンとオバサンとで営んでいる模様で、大小のキレイな木造りのテーブルが9つ程並んでおります。ん~、もうすぐお昼なんですけど、店内にいるのは一組の親子のみ。‥冬の平日はこんな感じなんですかな~。

 メニューから適当に「肉玉子野菜」を頼みましたら、やっぱりすぐに出て参ります。見た目は予想通り、以前に食べた他店のとさほど変わりはありません。最初に焼きそば部分だけを食べてみれば、あ~、う~、何か慣れない風味。(申し訳ありませんが)自分には完成していない味に思えてならないのですが、こちらが人気店ということですから、よそ者には分からないソウルフード的なものが、きっとあるのだと思いますね~。

 今日で三度目の横手焼きそばなので、もうそろそろその神髄に触れられるかと期待いたしましたが、まだまだ修行が足りないみたいです。その後、目玉焼きを混ぜて食べたところ、少しおいしくなって、まあまあかな~と‥。麺は平打ち中太麺で、少しモチモチしており、ソースは酸味がないような、そんな感じでありました。野菜はパプリカ等、あとはひき肉が入っておりましたです。‥んー、どうもすみません、また出直します。

p.s.
 食器などはご自分で返却口へ片付けて下さい。

メモ)
 後で知ったところによると(というか、後出しじゃんけんで色々変えてきますからね、こういうのは)、横手焼きそばはソースにカツオ・昆布ダシのスープを加え、更にはリンゴジュースを入れたりするらしく‥。んー、なるほど横手焼きそばは甘い、焼きそばの香ばしさが少ない、と思ったのはこういうことだったんですね~。

 なので、濃い味が好きな人には物足りないかもしれませぬな~。
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©東北を行け1512 , Update:2024/02/03