宮城の観光、一昇

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手打ち田舎そば・一昇(色麻町)
宮城県加美郡色麻町黒沢字土利壇20-1 TEL.0229-65-5067
定休日:水曜日 昼の部11:00~16:00頃(蕎麦が無くなったら終わり)
天ざる一昇(二八そば):1300円、田舎ざる:700円、(ラーメン400円の値段が魅力)
駐車場少しあり



 色麻から小野田に向う途中の、あの五叉路(ごさろ)から程近くにある蕎麦屋さん、「一昇」に突進してみました。‥実は、手書き看板を見つけて気まぐれに行ってみただけなのです。(この五叉路は現在工事中で、どうも普通の十字路になる模様)

 店の前には、なにやら「特別学割」の看板があり、なんでかなーと思ったら、近くに加美農高が‥。店内は、ちょこっとシャレタ雰囲気で、威勢の良いオジサンとオバサンの2人で営業中です。

 蕎麦は一昇そばと田舎そばの2種類があり、その2種類を食べるべく「天ざる一昇」と「田舎ざる」を注文(MGと2人分)。ワクワクしながら待つこと暫し‥。

 出てきた田舎ざるは黒くてニョロニョロした様子で、天ざる一昇の方は上品な容姿。田舎ざるを食べてみると、う、これは伊勢そば(山形)に似たガンコ田舎そばではないですかぁ。とにかく硬く、でも蕎麦の風味がプーンと香り、後から甘味が追いかけてくる感じなのです。

 一昇の方も見た目とは違い、ガンコに硬い蕎麦で、腰が強いを通り越して、とにかくガンコ、頑固一徹のそばなのでありました。

 ‥宮城の人間に受け入れられるか、ちょっと心配でもありますね。あと、添えられてあったオニギリが、何故かもっちもち。
2009.05

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