山形や

観光Top閉鎖のお店

そばと酒処・山形や

（仙台市）→ ※2018年、閉鎖

〒981-3133 宮城県仙台市泉区泉中央2丁目17-3 TEL.022-739-7386
板そば 950円、鳥中華 700円（山形県産そば粉の自家製粉）
駐車場少しあり

　１２月、仙台市の泉中央界隈にも蕎麦屋さんができ出してきたこの頃、たまたま近くを通った、この「山形や」さんへ、ちょっと入ってみることに致しましょう。

　で、そこは雑居ビルの１Ｆにあり、店内の内装を新しくしたばかりの様子で、テーブル席も小上り席もすこぶるキレイなのです。と、昼は蕎麦屋さんで、夜は居酒屋も兼ねたお店になるようですね～。して、メニューを見ると、山形の鳥中華から肉そば、板そば、冷しラーメンまである、山形名物オンパレードの品揃え。それと夜は山形の地酒もあるんでございます。

　とりあえず今日は、オーソドックスに板蕎麦一つ（３人前）を注文してみます。しばらくすると、ほほうと思わせる板そばが運ばれて来まして‥。まあ普通にそばつゆを少し付けてすすると、最初にめんつゆのカツオだしが香り、噛むと蕎麦の風味が広がり、噛み進めれば次第に蕎麦の甘味が口内をうるおしまするよ。うーん、やっぱ、これは山形蕎麦ですな～。あと、程よい腰の強さで、万人向けにしているようにも‥。

　MGが食べた鳥中華は、水車生そば（天童）のものとは多少違い、甘いツユが特徴的で、カモ蕎麦のスープに中華麺を入れたような感じ、だったと。

　‥気のせいか、先日食べた泉の「そば処・萬乃助」さんに（硬さの違いはありますが）そっくりな蕎麦だと思いました。もしや～。

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