仙台の観光、山形や
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そばと酒処・山形や(仙台市)
〒981-3133 宮城県仙台市泉区泉中央2丁目17-3 TEL.022-739-7386
営業時間:11:00~15:00、17:00~22:00 定休日:不定休 駐車場少しあり
板そば:950円、鳥中華:700円(山形県産そば粉の自家製粉、夜は山形の地酒)




 最近、(仙台市の)泉中央界隈にも蕎麦屋さんができ出した模様で、その中から(たまたま近くを通った)、この「山形や」さんに入ってみました。

 ここは雑居ビルの1F、中の内装を新しくしたばかりの様子で、テーブル席も小上り席もきれいです。昼は蕎麦屋さんで、夜は居酒屋も兼ねたお店になるようですね。メニューを見ると、山形の鳥中華から肉そば、板そば、冷しラーメンまである、山形名物オンパレードの品揃え。それと夜は山形の地酒ですね。

 とりあえず今日は、オーソドックスに板蕎麦一つ(3人前)を注文。しばらくすると、ほほうと思わせる板そばが運ばれ‥。まあ普通にそばつゆを少し付けてすすると、最初にめんつゆのカツオだしの香りがし、噛むと蕎麦の香りが漂い、次第に蕎麦の甘味が舌をうるおします。うーん、やっぱ、これは山形蕎麦ですな。あと、程よい腰の強さで、万人向けにしているようにも‥。

 MGが食べた鳥中華は、水車生そば(天童)のものとは多少違い、甘いツユが特徴的で、カモ蕎麦のスープに中華麺を入れたような感じ、だったそうです。

 ‥気のせいか、先日食べた泉の「そば処・萬乃助」さんに、(硬さの違いはありますが)そっくりな蕎麦だと思いました。もしや。
2010.12

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