山形の観光、おんどりそば

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おんどりそば(村山市)
〒995-0206 山形県村山市大字山ノ内大鳥居255-1 TEL.0237-57-2552
営業時間:11:30~16:00 定休日:火曜日
温泉併設(単純冷鉱泉、14.1℃、PH6.0):300円
田舎板そば(太打)800円、板そば(細打)800円 ※十一そば
おんどりそばおんどりそば
おんどりそばおんどりそば
 村山市のそば街道十番店、「おんどりそば」にやって来ました。そこは葉山のふもと、ちょっとした高台にあり、眼下には青々とした田んぼが広がり、どこか懐かしさを感じる景色がそこにあるのです。木造の建物も、なかなか良い雰囲気ですね。

 実はここに温泉があるというので来てみたのですが、それはかなり温度の低い冷鉱泉でして、しかも男湯はお湯が空っぽで、戦意喪失‥。(女湯の方には入れたかも知れませんが‥)

 適当に座敷席に着いて待っていると、皆さんのお世話をしている賑やかなオバサマがおりまして、注文を頼もうとしても、なかなかこちらを向いてくれないのです。そんな私どもの気配を察したのか、「あたしは、ここの人ではなくてお客さんなのよ~!」と、別のお客さんに訴えるように話すもので、目を丸くしてひっくり返りました。どうやらここは、(今日は)オジサンが一人でやっているようなんですわな。

 やっとオジサンの手が空いて、「田舎板そば」を注文することに‥。するとしばらくして、箱板の中に3つの山が盛られた(見るからに上品な)蕎麦が運ばれて参りました。食べてみると、蕎麦の香りはさほどでもありませんが、かなり腰の強いモチモチしたそばなのです。しつこいですが、本当に餅のようなんです。また細打ちの板そばは食べやすく、万人向けのそばだと思いました。ツユはかなり濃いものですが、強烈な個性はなく、普通に食べられます。

 前後しますが、前菜に、夕顔(or冬瓜)の炒め物と、きくらげが出てきました。夕顔を食べたのは久しぶり~。どちらも旨かったです。
2004.08

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