福島の観光、そば処・森
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そば処・森(磐梯温海温泉)
〒963-1302 福島県郡山市熱海町高玉字北梨子平55 TEL.024-984-3393
営業時間:11:00~17:00、木曜日休み
辛味大根おろしそば:900円


 磐梯熱海温泉から北の丘を越えた先、磐梯熱海ICの向いにある、それらしい風情の食事処「そば処・森」にやって来ました。いやただ発見し、お腹も空いたので誘われるように突撃致した次第で‥。

 店内は古民家そのもので、全てが古い木材で造られてあり、これがまた郷愁を誘う空間になっております。それにしても、なんだかお客さんが多く、ひと気の無いひなびた温泉街から来ると、かなりの違和感を覚えるのです。

 メニューから「辛味大根おろしそば」を頼んでみると、蕎麦はかなり太めで点々模様があり、程よく蕎麦の香りがする、とても歯ごたえのある蕎麦なのです。人によっては歯ごたえを通り越して、硬いというかもしれませんけど‥。

 大根おろしが入った器に、カツオダシの効いたつゆを入れると、ダシの香りと大根の風味が良く効き、つゆは案外おいしく頂けました。そばの硬さや太さ等は、山形の'水車そば'に似ていますが、味はそれよりマイルドじゃないかと。

 わたくし的には、おいしいつゆなのでツルツルッと行きたいところなんですが、硬いので噛むのに労力を要し、ちょっと疲れる逸品だとも‥。まあ、これも通好みの蕎麦で、何度か食べないとその良さがわからない、そんな蕎麦なのかもです。
2005.07

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