山形の観光、泰光(たいこう)
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そば処・泰光(天童)
〒994-0051 山形県天童市大字奈良沢甲155-1 TEL.023-653-1313
営業時間:11:00~19:30 定休日:毎週火曜日
板そば:600円 たぬき中華:600円


 山形県総合運動公園の裏の、そのまた奥の方にある蕎麦屋さん、泰光にやって参りました。山形の知人が「山形はどの蕎麦屋さんも旨い」というので、今回は目の前に現れた蕎麦屋さんに突撃してみたのです。

 ふと見ると道路脇に鳥中華のノボリが旗めいており、鳥中華は”水車生そば”のラーメンだと思っていたもので、なんだか違和感を覚えたのです。どうも鳥中華は、今や天童のラーメンになっているようなんですね。

 メニューから適当に板そばを頼んでみますと、出てきた蕎麦は普通のそば(二・八そばぐらいかな~)で、あまり特徴のないもの。「板そば」が600円と安くて、嬉しいな~と思いましたが、他店の強力な山形田舎そばに比べると、ちょっと物足りなさを感じます。でも、めんつゆがすごく鰹節の香りがして、だいたいおいしく頂けました。

 一応そば屋なので私は「板そば」を食べてみましたが、「たぬき中華」が名物だと壁に張ってあったので、マネージャーがそれを‥。

 その「たぬき中華」のスープをちょっと飲ませて貰うと‥、何じゃこりゃ~、今まで飲んだことのないようなスープなんです。天カスがラーメンに入っていること自体、不思議ですが、やはり味も摩訶不思議。でも、おいしいです。まあ、原型が(そばつゆに近い)鳥中華だからできる仕業だと思いますけど。
2005.03

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