観光突進レポート

長寿軒

（湯沢市のラーメン）

地図/クチコミ

〒012-0841 秋田県湯沢市大町1丁目2-36 TEL.0183-73-4707
ラーメン 550円、駐車場店の奥側に数台

　４月、湯沢市の町の中、メインストリートから脇の小道に少し入った所にある、地元で有名なラーメン屋さん「長寿軒」にやって参りました。

　お昼前、店内に入ると既に満席で、ちょっとだけ並ぶことに。と、店内にはカウンター５席とテーブル席が５つほどあり、３人のオバサマ達で営業しているようでございます。

　して、入るといきなり「何にしますか？」と聞かれ、え、どうしようと、しどろもどろ。が、同時に手で案内された壁メニューには「ラーメン」と「ラーメン大盛」があるだけの、どうしようも、こうしようも、ないもの。てなわけで、まあ、普通のをいただきましょうか。

　で、しばらくしてソロリと運ばれてきたラーメンは、ちょっと小さめの器にナミナミとスープが溢れんばかりになっており、こぼさないようにゆっくりとテーブルに置かれると同時に、ジワリと鶏の匂いがしてきましたのです。と、その表面にはかなりの油膜が覆っていて、またネギも多し。あれ、やっぱりこの地域でよく見かける麩もオン・ザ・スープでがんす。

　さて、スープをすすってみれば、おう！こりゃショッパイぞ～。これは自分のラーメン人生一番のショッパサなり～。で、更には鶏の香りが、ことのほか強し～。それから麺をすくい上げてみると、黄色っぽく、ほぼストレート。それをズズッと口に吸い上げてみれば、案外麺にも風味がある感じ。それから食べ進めるうち、何かショッパさにも慣れてきて、次第においしく感じるようになってきましたぞな～。

　んで、途中、厚みのあるロース系チャーシューを食べてみたら、これがまたショッパイこと～。それに続き、スープのしみた麩を食べれば、また更にショッパくて。でも何だか旨し。して、何にでも醤油をかけなきゃ気がすまないタチだった自分。改心して減塩生活をおとなしく送っていたはずが、このラーメンにハートを鷲掴みされ。あ～、来て良かった、のかな～。

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