観光突進レポート

七代佐藤養助・総本店

（稲庭うどんの名店、湯沢市）

地図/クチコミ

〒012-0107 秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80 TEL.0183-43-2911
二味天せいろ 1550円、本日のランチせいろ（天丼、小鉢付）1050円

　６月、稲庭町の真ん中あたりにある稲庭うどんの有名店「七代佐藤養助総本店」にやって来ました。と、前回来た時と様子がまるっきり変わっていて、辺りがすっきりして駐車場が脇に増えた感じになっております。で、よくよく確かめると、ここは農協の施設があった場所で、旧店舗は体験工房として近くに残っているようでした。

　店内に入りますと、そこにはすぐに売店があり、キョロキョロしていたら「食堂はこちらです」みたいに店員さんが食堂へと導きます。食堂内は想像していたよりかなり広く、中心に一枚板を何枚か連ねた長テーブルが店内をさえぎるようにドカーンとあり、その両側に小上がり座敷と小テーブル席が数多く並べられてありました。ざっと見て100人近くは入れるのではないかな～と。‥平日の今日は半分くらいの入りですかね～。

　いっぱいあって悩むメニューから「二味天せいろ」を頼みましたら、あまり混んでないおかげか程なく出てまいりました。見た目爽やかで綺麗な稲庭うどんを、ネギとシソみじん切りを入れた麺つゆに付けて食べてみたら、もうこれがたまりません。氷水でしめた冷たい麺がシコシコ、ツルツル、涼風のように喉を通り過ぎて行きますな～。う～ん、家で食べるのとかなり違いますの～。ちなみに「二味」とは、もう一つの麺ツユ（ゴマだれ）が付いているから。

　あとは、天ぷらも本職が揚げた一級品、これもよろし。いぶりガッコの喉奥にかおる香ばしさも、なかなかオツなものです。

　MGの「本日のランチせいろ」もおいしかったそうで、コスパ的にお得じゃないかなーと申しておりましたです。

　あ、帰りに一人一袋、稲庭うどんの細切れ（B級品）をお土産に無料配布。それと、店員さんがみんな東京アクセントで少し違和感が。研修で来たのですかにゃ？

宿泊は湯沢市のホテル旅館一覧