観光突進レポート

中国四川料理石林

（福島市の中華料理）

~~〒960-8035 福島県福島市本町5-30 コーワビル２Ｆ TEL.024-524-1741~~
※2021年、移転（福島県福島市栄町6丁目4 南條ビル2F）
回鍋肉（ライス、ザーサイ、サラダ、ドリンク）800円
福島ランチ 1150円、駐車場なし

　１月、福島市の中心地、駅前辺りの一方通行の細い通りのビル２Fにある人気のお店「中国四川料理石林（シーリン）」にやって参りました。

　店内は御影石をレンガ風に積み立てた造りに板壁等が配され、黒テーブルと暗い照明でちょっとした異空間が作り出される、とっても広いお店なのです。‥隣にも１室、上階にも部屋あり。

　今日は「四川ランチ」にしようかな～と思って来たところ、写真メニューの回鍋肉（ホイコーロー）に目が移ってしまい、何気なくそこへやって来た（ように思えた）黒服の店員さんに、何気なくホイコーローを注文してしまったのです。

　‥開店一番乗りで入店すると、すかさずカップルがおいでになり、次に（お昼休みには）フライング気味のサラリーマンがチラホラとやって来ます。１２時にはもう、店内が半分ほど埋まっておりましたです。

　しばらくして出て来たホイコーロー（定食）は、見れば黒テーブルに映えてとてもおいしそうなのです。卵スープをすすってからメインのホイコーローに箸（竹の割り箸だった）を伸ばせば、これが少し変わった風味で、〝とろみ〟の少ない、サッパリ感のある、ちょっと高級感漂う料理なのでありました。そうそう、種類の選択ができるようになっており「並：キャベツ多し」と「四川：ネギ多し」から、並を選択したものがこちら。そしてまた、ご飯はおひつにて運ばれますね。

　いや、なんでしょう。今まで経験した中華料理の範疇を越えて、とってもあっさりとした、上品な中華料理でございました。また、一品食べただけでは表現しきれないところありです。他の料理も食べたし。近ければ、何度か通うんですけどね。

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中国四川料理 石林

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