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黒船

、突進レポ
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黒船

(大船渡のラーメン)
〒022-0004 岩手県大船渡市猪川町藤沢口39-1 TEL.0192-26-0144
秋刀魚だしらーめん(醤油・塩)650円
黒船 - お店の外観黒船 - 店内
黒船 - 秋刀魚だしらーめん黒船 - 麺
黒船 - メニュー
 8月、大船渡市街の奥、盛川沿いの緑に囲まれた所にあるラーメン店、地元で人気の「黒船」にやって来ました。

 と、外観はメタル張りですが、中はコンクリート打ちっぱなしに、オールディーズのポスター等が張られたシャレた造り。なんか、食堂とかラーメン店とかのテーストからかけ離れた、洋食屋さんみたいな感じのお店なのです。

 で、入口正面にあった券売機にて「秋刀魚だしらーめん しょう油」を求めようとすると、あら~、いっぱいあり過ぎていて、なかなか見つからず‥。そして後ろに並ぶお客さんの「まだか」のプレッシャーを感じながらもなんとか「秋刀魚だしらーめん」を見つけて食券を購入し、案内された席に着いて、待つことしばし~。

 して、運ばれて来たのは腰高の器(円すい型)に入った、ちょっと見慣れぬラーメンで、メンマとチャーシューに水菜っぽい青々とした葉っぱが乗せられておりまする。で、麺を持ち上げると、おや、日本蕎麦のように色付きで点々も付いていて‥(たぶん今流行りつつある全粒粉)。んー、円すいの器のせいか、麺がごそっと固まって持ち上がりますぞ~。

 それからスープを一口‥、おう、これが秋刀魚ダシというやつでしょうか。煮干しの香ばしさを取り除いたような風味に、しょう油の香りが幅をきかせているような‥。また、三陸でよく出会う、あの独特なしょう油の香りもありまするな~。

 そして麺をすすってみると、それは素麺(そうめん)にも似た感ありですが、なかなかおいしいのです。また、柔らかいチャーシューも美味で、ネギと水菜が秋刀魚のニオイ消しになっているのかと‥。あ、MGが食べた塩味の方は、しょう油のとは違って白っぽい麺で、おいしいけどしょっぱいスープだったそう。

 この平日のお昼、サラリーマンと出張者のオジサンでほぼ満席状態でございました。
2014/08
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