観光突進レポート

さかえや本店・満州にらラーメン

（花巻）

岩手県花巻市山の神1000-1 TEL.0198-23-7775
駐車場：心配無用
満州にらラーメン醤油 530円

　２月、以前、学生に人気の「にらラーメン」があるとテレビで紹介されていたのを思い出し、近くに来たついでに、その「さかえや本店」にやって来たのです。

　と、なにゃ？何だかその時（テレビ）とは様子が違い「え、UFOそれとも天文台？」と思える館に変貌しておりましたぞ～。そして斜め後ろ遠方に富士大学の校舎がデデデデーンと存在感ありありでそびえ立ち、お店がまるで大学の一部であるかのように、おさまっているのであ～ります。

　平日11:30頃入店してみましたら、テーブル9席とカウンター席のあるフロアは既に半分以上が埋まっており。で、看板メニューの「満州にらラーメン醤油」を注文致しますと、待っていたかのように、すぐに出てまいりましてね～。

　して、その満州にらラーメンは見た目で分かる通り、ニラと分厚い油と唐辛子的なものがメインで乗っけられ。それでも一口すすってみると、中華的なトロミ（あんかけ）では無くサラッとしたスープで、奥にちゃんとしたダシの風味が感じられるもの。

　でも、すぐにあの辛味にかき消され、押し寄せる「ニラ、ニンニクの芽、豚バラ、紅ショウガ、唐辛子」にココロ乱され、まごまごしているうちに満州へと連れて行かれるのです。

　で、慌てて極細のちぢれ麺をかき込むようにすすると、すぐに無くなってしまい。残ったスープをレンゲですくって摂取していると、ご飯をぶち込みたくなる衝動にかられるのです。

　これはプロが見ると、作品的には普通なんでしょうけど、このニラの多さと値段の安さ、その独特な個性が、花巻の人々を魅了しているのだと思われます。‥あと、紅ショウガで「ニラ・ニンニク等」の匂いを消そうとはしているのでしょうが、そんな甘い連中ではございませんことよ～。

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