重作のそば

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手打ちそば重作

（美里町）→ ※2018.03 閉店

〒989-4203 宮城県遠田郡美里町練牛3号10-1 TEL.0229-58-3155
板そば 735円、旬の天ぷら盛合せ 315円

　５月、震災後、落ち込んだ気持ちを奮い立たせ、春の宮城路、仙台平野を北へ。と、そこでたまたま昼食を摂取するべく飛び込んだ「手打ち蕎麦重作」。どうやらここは、山形県舟形町にある蕎麦屋さん（重作）の支店みたいなんですね～。

　メニューから適当に「板そば」と「旬の天ぷら盛合せ」を頼んだ後、暇つぶしにまたメニューを眺めていると、なんと「川がに（塩茹で、味噌汁）」の文字が‥。へー、あのモクズガニが食べられるんですね、ここは～。まあでも、今日はやめときますけど。

　しばらくして出てきた「板そば」は、想像した山形の重量級の板そばとは違い、宮城版といった感じの普通サイズの蕎麦なのです。その薄茶色の生地に濃い茶色の点々の付いた蕎麦は、カツオだしのつゆに付けて食べてみると、旨いのです。

　そうですね、私だけの感覚かもしれませんが、山形田舎そばに多い、そば殻の独特な強い香りを放つものとは違い、穀物の甘い香りを感じる蕎麦に思えました。「所変われば”微妙に”品変わる」で、なかなかようございました。まあ、山形蕎麦に慣れた自分がいうので、宮城のそばに慣れた宮城県人に受け入れられるかどうか、ちょっと分かりませんけど。

　え、天ぷらですか、素材は良く、揚げは普通ではないでしょうか。