観光突進レポート

地水庵

（平泉の蕎麦）

〒029-4100 岩手県西磐井郡平泉町字衣関1-3 TEL.0191-46-5484
駐車場４台、せいろ 900円、おかわり 800円、野菜天ぷら 700円

　１１月、中尊寺のそば（旧R4沿い）のちょっと奥まった所にある蕎麦屋さん「地水庵（ちすいあん）」にやって来ました。

　店内に入ると板の間の待合室があり、すでに３組のお客さんが待っているところ。店員さんに声をかけると、ゆっくりとおしとやかな声で｢少し待ちますがよろしいですか～｣と。まあ普通のことだと思い｢はい、よろしいですよ～｣と。すると更に｢一時間程になりますけど～｣と難題をふっかけてくるではありませぬか～。「う゛～」思わずくじけそうになりましたが、なんだか後には引けない成り行きに‥、で｢はい、わかりました～｣と発し、待つことになりましてね～。

「蕎麦でこんなに待つものかなー。スルスルッと食べれば終わりじゃないの～」などと半ば反発心をいだきながら待っておりましたら、時々出入りのために開く引き戸から中が見え、そこにはお酒を飲んでいるお客さん達が見えたのです。あ～、そういうことなんだと、少しだけ納得。‥いや、自分はこの待合室でいいから、スルスルッと行きたいココロ～。

　‥やっと順番来たる。で、その次の間の食事処には、大きな木のテーブルが５卓ほどあり、それは（５卓に対して）あまりにも広くてゆったりとした空間なのです。して、出された蕎麦は少し黄色っぽい色の細いモチモチしたもので、つゆにつけて食べると、プーンとカツオダシの香りが広がり、なかなかオツなもの。後から出てくる蕎麦湯には蕎麦粉も足してあるそうで、確かにその香りが強いような気がします。あと、野菜天ぷらはシャレたふうな盛り付けで、こちらも美味しゅうございます。

　‥山形田舎そばを食べ慣れた自分だと、あの蕎麦の香りが恋しいようにも思いますが。まあそれとは違う、更科系の蕎麦なんでしょうね、これは。

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