|
竹蔵蕎麦 やま竹、突進レポ
|
|
竹蔵蕎麦 やま竹（天童）
山形県天童市久野本１丁目3-6 TEL.023-653-2116
せいろ 650円、大盛250円増
|
 
|
２月、天童市の町の中にある、ちょっと高級そうに見える蕎麦屋さん、「竹蔵蕎麦 やま竹」にやって参りました。と、店内は時代がかった良き雰囲気の建物で、そこには火鉢があったり、大きな古時計があったりで、いわゆる民芸調になっておりまするよ～。
して、ガランとした大広間的な客室にて「せいろの大盛り」を頼んでみますと、出て来た蕎麦は山形田舎そばとは違う、更科系の白色麺の九一そば。で、九一というのは一割のつなぎを使っている蕎麦で、食べてみると、とても細いそばにもかかわらずコシが強く、案外美味しく頂けました。
それと、大盛を頼んだわけですが、なんだか足りないような気がするのは、サラサラッと流し込んでしまったせいなんですかね～。
はい、蕎麦巡りを始めた当時、リクエストがあったので来てみましたが、こんな感じでございましたよ～。
2004/02
|
|
|
