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竹蔵蕎麦 やま竹
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竹蔵蕎麦 やま竹（天童の蕎麦）
山形県天童市久野本１丁目3-6 TEL.023-653-2116
せいろ 650円、大盛250円増
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２月、天童市の町の中にある、ちょっと高級そうに見える蕎麦屋さん「竹蔵蕎麦 やま竹」にやって参りました。と、店内は時代がかった良き雰囲気の建物で、そこには火鉢があったり、大きな古時計があったりで、いわゆる民芸調になっておりまするよ～。
して、ガランとした大広間的な客室にて「せいろの大盛り」を頼んでみますと、出て来た蕎麦は山形田舎そばとは違う、更科系の白色麺の九一そば。で、九一というのは一割のつなぎを使っている蕎麦で、食べてみると、とても細いそばにもかかわらずコシが強く、案外美味しく頂けました。
それと、大盛を頼んだわけですが、なんだか足りないような気がするのは、サラサラッと流し込んでしまったせいなんですかね～。
はい、蕎麦巡りを始めた当時、リクエストがあったので来てみましたが、こんな感じでございましたよ～。
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| ©東北を行け0402 , 19rw , Update:2023/06/13 |
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