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竹蔵蕎麦・やま竹、突進レポ
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竹蔵蕎麦・やま竹

(天童)
山形県天童市久野本1丁目3-6 TEL.023-653-2116
せいろ 650円、大盛250円増
竹蔵蕎麦・やま竹 - お店の外観竹蔵蕎麦・やま竹 - せいろ  天童市の町の中にある、ちょっと高級なそば屋さんという感じの「竹蔵蕎麦・やま竹」にやって参りました。店内は古いけれども良き雰囲気の建物で、火鉢があったり、大きな古時計があったりで、いわば民芸調に造られている様子なのです。

 ガランとした大広間的な客室にて「せいろの大盛り」を頼んでみますと、出て来た蕎麦は、山形田舎そばとは違う、更科系の白い九一そば。九一というのは、一割のつなぎを使っている蕎麦なんですね。食べてみると、とても細いそばで、こしがかなり強く、案外美味しく頂けました。

 いや、大盛を頼んだわけですが、なんだか足りないような気がするのは、サラサラッと流し込んでしまったせいなんですかね~。

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